Metropol Caguas — Catering

Sampler Metropol

Includes empanadillas, croquetas, sorullitos, alcapurrias, queso frito, and mozzarella sticks

Sampler Familiar

Incluye chicharrones de pollo, masitas de cerdo, croquetas, empanadillas, alcapurrias, y sorullitos

Sorullitos de Maiz

Chicharrones de Pollo

Fried diced chicken

Alcapurrias

Local plantain fritters

Croquetas de Jamon

Ham croquettes

Mariquitas

Plantain chips

Empanadillas de Carne

Beef turnovers

Alitas de Pollo

Chicken wings

Tamal Cubano

Cuban tamale

Mini Mofongos

Mini Smashed Plantains

Pechuga Salteada

Sauteed chicken breast

Lomillo Salteado

Pepper steak

Ropa Vieja

Shredded beef

Masitas de Cerdo

Cuban-style fried pork

Lechon Asado

Camarones al Ajillo

Shrimp in garlic sauce

Albondigas de Carne

Beef meatballs

Palomilla en Nuggets

Filete de Pollo en Nuggets

Mero Rebosado o Empanado

Breaded grouper fillet

Ceviche

Camarones a la Criolla

Shrimp creole

Ensalada de Pulpo

Octopus salad

Ensalada de Carrucho

Conch salad

Nuggets de Rodaballo

Arroz con Gandules

Puerto Rican rice with pigeon peas

Arroz Mamposteao

Arroz Congri

Cuban black beans and rice

Arroz Blanco

White rice

Arroz con Pollo

Yellow rice with chicken

Arroz Frito Metropol

Fried rice with ripe plantains

Paella de Carne

Beef paella

Paella de Mariscos

Seafood paella

Paella Valenciana

Maduros

Ripe plantains

Yuca al Mojo

Ensalada Verde

Green salad